Pastéis de bacalhau

Fonte: Livro Base - As Receitas Essenciais

 

 

50gr de cebola

20gr de salsa

300gr bacalhau demolhado e desfiado

300gr água

200gr batata para fritar (cortada em pedaços pequenos)

Sal q.b.

2 ovos pequenos

Pimenta q.b.

Óleo para fritar q.b.

 

 

Coloque a cebola, a salsa e pique 5 Seg./Vel.5.

 

Junte o bacalhau bem escorrido e programe 6 Seg./Vel.5. Retire e reserve.

 

Sem lavar o copo coloque a água, as batatas, o sal e programe 15m/Varoma/Vel. Colher.

 

Certifique-se que as batatas estão cozidas, escorra-as para o cesto.

 

Coloque no copo as batatas e programe 6 Seg./Vel.4.

 

Junte os ovos, o bacalhau reservado, a pimenta e misture na Vel.4 até que fique homogéneo.

 

Faça os pastéis com a ajuda de duas colheres de sopa e frite-os em óleo abundante.

 

 

Nota: Pode congelar os pastéis e fritar depois.

 

Bom apetite!