Esparguete à bolonhesa

Fonte: Livro Base - As Receitas Essenciais

 

Esparguete q.b.

500gr carne picada

1 cebola

2 dentes de alho

2 tomates maduros

30gr de azeite

1 folha de louro

50gr vinho branco

20gr salsa picada

Sal q.b.

 

Coza o esparguete e reserve-o num tabuleiro de servir.

 

Coloque no copo da Bimby, a cebola, os alhos, o tomate, o azeite e pique 5 Seg./Vel.5.

 

Faça o refogado, programe 5m/Varoma/Vel.1.

 

Junte a carne, o louro, o sal, o vinho, envolva com a espátula e programe 10m/100º/C:I.. Retire o louro e com a ajuda da espátula misture a salsa.

 

Retire a carne do copo e envolva-a ao esparguete, previamente, cozido.

 

Sirva de imediato.

 

Bom apetite!