Arroz de marisco

 

1 cebola grande

3 dentes de alho

1 folha de louro

1 tomate maduro

2 pimentos (pequeninos/"sininhos") - opcional

Azeite

800 gr de preparado de marisco

2 medidas de arroz agulha

Sal, pimenta e coentros q.b.

Num tacho, coloque a cebola e os dentes de alho picados, a folha de louro, os pimentos, o tomate e regue com azeite.

 

Coloque de seguida o preparado de marisco, sem as delícias do mar (como gosto de fazer tudo em cru, não deixei refogar) e deixe cozinhar um pouco.

 

De seguida deite o sal e a pimenta e a água que será cerca de cinco medidas iguais à do arroz (para o arroz ficar malandrinho) e deixe ferver.

 

Quando estiver a ferver, coloque o arroz a cozer durante 20 minutos. Quando faltarem 5 minutos para o final da cozedura do arroz, coloque as delícias do mar e os coentros.

 

Sirva de imediato acompanhado de um belo sumo de laranja feito na bimby http://najoti.blogspot.pt/2014/03/sumo-de-laranja.html

 

Bom apetite!