Lulas com laranja

Fonte: Revista Bimby - Momentos de Partilha nº 32 de Julho de 2013

 

 

100gr de natas

85gr de sumo de laranja

1 colher de sopa de amido de milho (maizena)

3 gemas de ovos

Casca de 1/2 laranja (só parte laranja)

1 cebola

1 dente de alho

30gr azeite

1500gr de lulas limpas, cortadas em rodelas e bem escorridas

10gr de concentrado de tomate (coloquei um tomate)

1 colher de chá de sal

1 pitada de pimenta

Salsa picada q.b. para polvilhar

 

Coloque um recipiente sobre a tampa da bimby e pese as natas e o sumo de laranja, adicione o amido de milho e as gemas e mexa com a ajuda de um garfo. Reserve.

 

Coloque no copo a casca da laranja, a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg./Vel. 5. De seguida, refogue 5m/Varoma/Vel. 1.

 

Adicione as lulas, o concentrado de tomate, o sal e a pimenta e programe 25m/100º/C.I..

 

De seguida, programe 12m/100º/C.I. e adicione através do bucal da tampa a mistura de natas e gemas reservada.

 

Polvilhe com salsa picada e raspa de laranja e sirva com arroz branco.

 

Bom apetite!